CIENTÍFICO EN LA COCINA, EL

26,40


El libro ideal para convertirse en un mejor comprador, cocinero y comensal

Robert L. Wolke, nos demuestra con la claridad y el ingenio de un profesor, las curiosidades científicas. Una vez más, consigue hábilmente salvar las distancias entre el químico y el cocinero, así como acercar de manera magistral ambas disciplinas a toda aquella persona que simplemente siente curiosidad por el mundo que le rodea.

Características

Autor

Wolke, Robert L.

Sello

Ma non troppo

Colección

Ciencia

Encuadernación

Rústica

Páginas

434

Dimensiones 14.5 × 22 cm
Peso 0.53 kg
ISBN: 978-84-15256-66-3 Categoría: