Gabriel Córdoba inició su carrera teatral en 1994 con la obra Edipo Rey de Sófocles y ha mantenido una trayectoria prolífica durante más de 20 años. Ha participado en más de 30 montajes, destacando Las sonrisas del silencio, Jesucristo Superstar, Ni contigo ni sin ti, y Oz, un musical mágico. En 2012, los derechos de su obra Esperanto-te fueron comprados por Verne Films para su adaptación al cine. Ha ganado concursos como Star comedy (2003) y el Concurso de monólogos. Divino (2004), y ha realizado más de cien presentaciones al año en diversas salas de España. Córdoba también ha trabajado en televisión, grabando para Comedy Central (2013) y TV3, y participando en cortometrajes como La tabaquera y Sumergido en sueños. Actualmente, es director y profesor en Stand Up Academy Barcelona, además de presentar el evento Monólogos and Vermut en Teatreneu de Barcelona. Recientemente, estrenó su octava obra Conflictos y Sinflictos y publicó los libros Stand-Up Comedy, La práctica de los monólogos cómicos y Cómica Mente. Manual de supervivencia para tu caos emocional diario en Redbook Ediciones. En 2016 dio su primera charla TED y ha tenido éxito con montajes como Gabriel Córdoba. Superstar y Comediantes, el Show. En 2019, regresó con Superstar a la Sala Ars y actualmente, combina su trabajo con su nuevo show de Stand-Up Nacido al revés en Teatreneu.